Линейка пароконвектоматов ATESY® пополнилась новыми моделями серии АПК с электронным управлением, предназначенными для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха, пара, а также в условиях пароконвекции – сочетании горячего воздуха и свежего пара.
Благодаря аппарату ATESY® АПК Вы без труда решаете все задачи, ежедневно стоящие перед Вами на кухне. Встроенные режимы пароконвектомата обеспечивают бесконечное разнообразие блюд, приготовленных Вами.
Вы можете печь, жарить, готовить на гриле, на пару, тушить, бланшировать и многое, многое другое – с помощью одного единственного аппарата.
Благодаря данному аппарату максимально сохраняются витамины, минеральные и питательные вещества.
Пароконвектомат АПК – Ваш друг и помощник на кухне.

Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера
Система быстрого охлаждения рабочей камеры
Способ образования пара инжекторный
Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта
Наружный ручной душ с регулировкой струи
Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце
Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
Гигиеническая рабочая камера с округленными углами;
Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более + 70°C)

Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 6
Количество уровней, шт: 6
Гастроемкости: GN 2/3 (глубиной до 65 мм), продольная загрузка GN 1/3
Размеры, мм: 635х655(720)х600
Тип аппарата: инжекторный
Вес, кг: 50

5 режимов работы:
пар, + 100°C;
конвекция, +30 °C – +250 °C;
жар, +30°C – +250°C;
регенерация , +30°C - +250°C;
охлаждение рабочей камеры.

Ещё ищут

Пароконвектомат